在这个阳光明媚的三月，大地揉醒惺忪睡眼的瞬间，风里捎着樱花味的信笺！郭家湾煤矿管理处本着‘以赛促改，以评促优’的初心，职工餐厅迎来了第二届厨艺大赛。这次比赛以‘安全为先，美味护航’为主题，以‘微笑服务，细节致胜’为核心。考验厨师的创新能力与实操技巧，展现服务人员的专业素养与应急能力。
赛手们在热烈的掌声中开始了他们的作品制作，赵江东的《步步高升》，寓意着事业与生活的蒸蒸日上；白文华的《灵蛇启航》，以独特的创意展现了对未来的美好憧憬！
白彦飞的《金丝凤尾虾》，精致如艺术品，令人赞叹不已；李志鹏的《金蟾鱼》，寓意富贵吉祥，色香味俱全；高斌的《客家酿豆腐》，传承经典，再现客家；肖全胜的《排骨炖玉米》，质朴中见真章，温暖人心；范志刚的《地瓜翅》，创新融合，别具一格；王进宝的《三色红豆山药》，色彩斑斓，营养均衡！
任俊林的《酥皮点心》，酥软可口，回味无穷；刘合年的《兰州炒拉面》，地道风味，尽显匠心；贾旭的《茶香风味仔排》，茶香四溢，风味独特！
惠芳的《莜面大聚会》，汇聚地道，传递乡情；以及荣建军的《竹香牙签肉》，竹香与肉香交织，令人陶醉......
大赛的第二项——服务员技能大赛，本次比赛旨在通过比拼服务员的基本技能，进一步提升我们的服务质量，营造更加整洁、舒适的就餐环境。
比赛分为两个环节：首先是套垃圾袋环节，选手们需要在规定的时间内，迅速而准确地为垃圾桶套上垃圾袋；紧接着是擦拭盘子环节，选手们将展示他们如何高效且细致地清洁餐具，确保每一件餐具都焕然一新。
你看参赛的美女们那熟练的手法，垃圾袋放入垃圾桶内，再把垃圾桶就像捻线一样转两圈，垃圾桶落地时垃圾袋已经服服帖帖的套在里面。再看擦拭盘子的美女们，一个个餐盘在她们手中上下左右飞舞，片刻就被擦拭的明晃晃的，犹如刚拆封的崭新的餐盘！
无论是灶台前的火光跃动，还是服务台前的温情微笑，都凝聚着银鑫物业郭家湾煤矿后勤项目全体员工追求卓越的信念。我们将不忘初心‘以赛促改，以评促优’，为银鑫公司更美，更好，更满意的发展理念注入更强动力！